近日，中山市港口鎮(zhèn)排骨飯憑借網(wǎng)紅推薦熱度持續(xù)攀升，吸引各地食客慕名前往品嘗，帶動(dòng)本地美食文旅消費(fèi)持續(xù)升溫。不少食客發(fā)現(xiàn)，出圈的洪勝港口排骨飯店，餐桌上擺著的佐料是廚邦醬油。
作為家喻戶曉的老字號(hào)調(diào)味品，廚邦醬油由扎根火炬高新區(qū)的美味鮮（廚邦）公司生產(chǎn)，憑借傳統(tǒng)釀造工藝、穩(wěn)定出眾的品質(zhì)，成為眾多本土特色美食的“靈魂調(diào)味”。
5月5日，火炬高新區(qū)推出“尋味中山”特色文旅線路，依托本土美食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，邀請(qǐng)廣大游客從港口鎮(zhèn)出發(fā)，到火炬高新區(qū)探訪“靈魂調(diào)味”的源頭。
此次推出的“尋味中山”線路，以美食溯源為核心，串聯(lián)工業(yè)文旅、休閑體驗(yàn)、地道餐飲，打造一站式舌尖文旅體驗(yàn)。線路第一站為廚邦醬油文化博覽館，游客可現(xiàn)場(chǎng)參觀醬油全流程釀造工藝，直觀了解“曬足180天”的傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代化食品生產(chǎn)相結(jié)合的過(guò)程，完成從“品味美食”到“知曉根源”的體驗(yàn)。
除美食溯源體驗(yàn)外，線路同步整合了火炬高新區(qū)本土休閑文旅與特色餐飲資源。游客可前往青云橋畔、青苗音樂(lè)營(yíng)地等點(diǎn)位，參與田園文藝活動(dòng)、體驗(yàn)古法窯烤面包制作、欣賞現(xiàn)場(chǎng)文藝表演，感受城郊田園的休閑氛圍。
同時(shí)，記者還了解到，“中山火炬發(fā)布”微信公眾號(hào)還同步發(fā)布本土老字號(hào)美食清單，涵蓋逸翹飯店、小甜瓜大飯店、大塊肉食店、月地山莊、東曉鮑魚佬飯店、銘家脆皮雞食店、金記大酒樓等多家本地口碑商戶，主打鮮活海鮮、傳統(tǒng)粵菜、特色燜鵝、鍋氣小炒等經(jīng)典粵式風(fēng)味，以新鮮食材、傳統(tǒng)手藝、親民性價(jià)比，為游客提供地道的本土美食選擇。
編輯 張英 二審 朱暉 三審 岳才瑛
